Huevos revueltos especiales de la tía Ree con crema agria, cebolletas y un ingrediente secreto

INGREDIENTES

5 huevos
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de crema agria
1 cucharada de cebollino, finamente picada o cortado
1 cucharada de mantequilla sin sal
Sal y pimienta al gusto

  1. Batir los huevos, el jugo de naranja, leche, crema agria y cebollino durante 3 minutos, o hasta que esté totalmente uniforme.
  2. Calentar una sartén mediana a fuego medio y derretir la mantequilla, en el revestimiento de la sartén. Vierta la mezcla de huevo en la sartén y dejar cocer durante unos 30 segundos (sólo debe empezar a cocinar en los bordes). Con una cuchara de madera o espátula de goma, empuje los bordes apenas cocidos en el centro, permitiendo que el huevo sin cocinar se mueva a los bordes.Continuar la cocción así hasta el punto de cocción deseado.

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